Włoskie spaghetti aglio e olio z krewetkami

Spaghetti aglio e olio to jedno z najsłynniejszych dań kuchni włoskiej, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Dodanie krewetek wprowadza nowy wymiar smaku, nadając tej klasycznej potrawie odrobinę luksusu. Idealne na romantyczną kolację lub elegancki obiad z przyjaciółmi, to danie łączy w sobie świeżość morza z aromatem czosnku i ostrością peperoncino. Każdy kęs przenosi nas do słonecznej Italii, gdzie prostota i jakość składników są kluczem do kulinarnego sukcesu. Zapraszam do przygotowania tego wyjątkowego spaghetti, które z pewnością podbije Wasze serca.

Włoskie spaghetti aglio e olio z krewetkami

Włoskie spaghetti aglio e olio z krewetkami składniki

• 400 g spaghetti
• 500 g świeżych krewetek, obranych i oczyszczonych
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 czerwona papryczka peperoncino, drobno posiekana (lub 1/2 łyżeczki płatków chili)
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra vergine
• 1/4 szklanki świeżej natki pietruszki, posiekanej
• sól morska do smaku
• świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• sok z 1/2 cytryny

Włoskie spaghetti aglio e olio z krewetkami przygotowanie

1. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj spaghetti i gotuj al dente, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
2. Na dużej patelni rozgrzej 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Dodaj czosnek i peperoncino, smaż na średnim ogniu, aż czosnek lekko się zarumieni. Dodaj krewetki i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i ugotowane.
3. Dodaj do krewetek ugotowane spaghetti i wlej resztę oliwy z oliwek. Dodaj zachowaną wodę z gotowania makaronu i wymieszaj wszystko dokładnie. Dodaj natkę pietruszki, sól, pieprz i sok z cytryny. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i spaghetti będzie dobrze oblepione sosem.
4. Podawaj gorące, dekorując dodatkową natką pietruszki i, jeśli lubisz, odrobiną startego parmezanu.

Włoskie spaghetti aglio e olio z krewetkami

Spaghetti aglio e olio z krewetkami to danie, które łączy w sobie klasyczne smaki włoskiej kuchni z nutą morskiej świeżości. Prostota przygotowania i bogactwo aromatów czynią je idealnym wyborem na wyjątkowe okazje i codzienne posiłki. Aromatyczny czosnek, ostra papryczka i delikatne krewetki tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci każde podniebienie. Kluczowym elementem jest użycie najwyższej jakości oliwy z oliwek oraz świeżych krewetek, które dodają potrawie niepowtarzalnego smaku. To danie, które można przygotować w krótkim czasie, a efekt z pewnością będzie zachwycający. Spaghetti aglio e olio z krewetkami jest doskonałym przykładem na to, że kuchnia włoska to sztuka prostoty i jakości. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i przeniesienia się na chwilę do słonecznej Italii.