Sałatka z brokułami, cebulą i jogurtem greckim

Sałatka z brokułami, cebulą i jogurtem greckim to prawdziwy festiwal smaków i zdrowia na talerzu. Idealna na letnie dni, pełna chrupiących warzyw i kremowego jogurtu, dostarcza nie tylko przyjemności podniebieniu, ale również cennych wartości odżywczych. Brokuły, będące źródłem witamin i minerałów, w połączeniu z pikantną cebulą oraz delikatnym jogurtem greckim, tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. To danie jest nie tylko pyszne, ale także szybkie i proste do przygotowania, co czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję. Zapraszamy do odkrycia przepisu, który stanie się hitem na każdej rodzinnej imprezie i codziennym obiedzie.

Sałatka z brokułami, cebulą i jogurtem greckim

Sałatka z brokułami, cebulą i jogurtem greckim składniki

• 1 duży brokuł
• 1 czerwona cebula
• 1 mała czerwona papryka
• 1 szklanka jogurtu greckiego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: garść posiekanych orzechów włoskich lub pestek słonecznika

Sałatka z brokułami, cebulą i jogurtem greckim przygotowanie

1. Brokuła podzielić na różyczki i ugotować na parze lub w lekko osolonej wodzie przez około 5 minut, aż będzie miękki, ale nadal chrupiący. Odsączyć i odstawić do ostygnięcia. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka. Czerwoną paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę. W dużej misce wymieszać ostudzone różyczki brokuła, cebulę i paprykę.
2. W osobnej miseczce połączyć jogurt grecki, sok z cytryny, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz oliwę z oliwek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Powstały sos jogurtowy wlać do miski z warzywami i delikatnie wymieszać, aby wszystkie składniki się połączyły.
3. Przed podaniem, opcjonalnie posypać sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi lub pestkami słonecznika dla dodatkowej chrupkości.

Sałatka z brokułami, cebulą i jogurtem greckim

Sałatka z brokułami, cebulą i jogurtem greckim to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy zachwyca świeżością i bogactwem kolorów. Jest to doskonała propozycja na lekki lunch, dodatek do obiadu lub zdrową przekąskę na spotkania ze znajomymi. Bogactwo witamin zawartych w brokułach i papryce, a także korzystne dla zdrowia tłuszcze z oliwy z oliwek, czynią tę sałatkę wyjątkowo odżywczą. Dodatek jogurtu greckiego sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale również pełne białka, które syci na długo. Sałatka ta doskonale wpisuje się w zdrowy tryb życia, oferując równocześnie eksplozję smaków. To danie, które z pewnością na stałe zagości w Twoim jadłospisie.

podobne