Sałatka z quinoa, czerwoną papryką i awokado

Sałatka z quinoa, czerwoną papryką i awokado to prawdziwa uczta dla podniebienia i zdrowia. Pełna kolorów, smaków i wartości odżywczych, idealnie sprawdzi się jako lekki lunch, zdrowa kolacja lub dodatek do obiadu. Quinoa, znana jako superfood, dostarcza niezbędnych białek, a awokado jest skarbnicą zdrowych tłuszczów i witamin. Czerwona papryka nie tylko dodaje chrupkości, ale także dostarcza witaminy C i antyoksydantów. Ta sałatka jest doskonałym przykładem na to, że zdrowe jedzenie może być smaczne i sycące.

Sałatka z quinoa, czerwoną papryką i awokado

Sałatka z quinoa, czerwoną papryką i awokado składniki

• 1 szklanka quinoa
• 2 szklanki wody
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
• 1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
• 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z quinoa, czerwoną papryką i awokado przygotowanie

1. Quinoa przepłukać pod bieżącą wodą na sitku. W rondelku zagotować 2 szklanki wody, dodać quinoa i gotować na małym ogniu przez 15 minut, aż woda się wchłonie, a quinoa będzie miękka. Odstawić do ostygnięcia.
2. W dużej misce połączyć ostudzoną quinoa, czerwoną paprykę, awokado, czerwoną cebulę i kolendrę. W małej miseczce wymieszać sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Polać przygotowanym dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszać. Przełożyć sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
3. Podawać schłodzoną lub w temperaturze pokojowej, jako samodzielne danie lub dodatek do głównego posiłku.

Sałatka z quinoa, czerwoną papryką i awokado

Sałatka z quinoa, czerwoną papryką i awokado to prawdziwa bomba witaminowa i smakowa, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki obecności quinoa dostarczamy organizmowi niezbędnych aminokwasów i błonnika, co wspomaga trawienie i daje uczucie sytości na długo. Awokado, będące źródłem zdrowych tłuszczów, korzystnie wpływa na pracę serca i stan skóry. Czerwona papryka i cebula dodają potrawie wyrazistości i chrupkości, a świeża kolendra wprowadza orzeźwiającą nutę. Ta sałatka to idealne połączenie zdrowia i smaku, które sprawdzi się zarówno na codzienne posiłki, jak i na specjalne okazje. Jej przygotowanie jest proste i szybkie, co sprawia, że jest świetnym wyborem dla zapracowanych osób, które nie chcą rezygnować ze zdrowego odżywiania. Smacznego!

podobne