Sałatka z pieczonymi warzywami korzeniowymi i serem halloumi
Sałatka z pieczonymi warzywami korzeniowymi i serem halloumi to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca bogate smaki ziemi z delikatnym aromatem pieczonych warzyw i wyjątkową teksturą grillowanego halloumi. To danie jest nie tylko pełne witamin i minerałów, ale także niezwykle satysfakcjonujące i sycące. Idealne na lunch czy kolację, kiedy potrzebujemy czegoś zdrowego, a zarazem pysznego. Kolorowa mieszanka pieczonych warzyw i chrupiącego sera sprawia, że ta sałatka jest również wizualną ucztą, którą chętnie podamy na każdą okazję. Zanurz się w ten wyjątkowy smakowy festiwal i ciesz się każdym kęsem!
Przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami korzeniowymi i serem halloumi
Sałatka z pieczonymi warzywami korzeniowymi i serem halloumi składniki
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 seler korzeniowy
- 2 buraki
- 200 g sera halloumi
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy dijon
- sok z jednej cytryny
- sól i pieprz do smaku
- 1 garść rukoli
- 1 garść roszponki
- 1 garść orzechów włoskich
- 1 łyżka nasion granatu (opcjonalnie)
Sałatka z pieczonymi warzywami korzeniowymi i serem halloumi przygotowanie
- Marchewki, pietruszki, seler korzeniowy i buraki obierz i pokrój w równe kawałki. Rozłóż na blasze do pieczenia, skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek, posól i popieprz. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-40 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Ser halloumi pokrój na plastry i grilluj na patelni grillowej lub smaż na zwykłej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący.
- W małej misce wymieszaj pozostałą łyżkę oliwy z oliwek, miód, musztardę dijon, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Na dużym talerzu rozłóż rukolę i roszponkę. Dodaj pieczone warzywa, grillowany halloumi, posiekane orzechy włoskie i nasiona granatu. Całość polej przygotowanym dressingiem. Podawaj od razu, ciesząc się połączeniem smaków i tekstur.
Jak przygotować Sałatkę z pieczonymi warzywami korzeniowymi i serem halloumi
Ta sałatka to doskonały przykład, jak z prostych składników można stworzyć danie pełne smaku i wartości odżywczych. Pieczone warzywa korzeniowe, takie jak marchewka, pietruszka, seler korzeniowy i buraki, nabierają głębokiego, karmelizowanego smaku, który doskonale komponuje się z delikatnie słonym i chrupiącym serem halloumi. Dodatek świeżej rukoli i roszponki wprowadza do dania lekkość i świeżość, a orzechy włoskie oraz nasiona granatu nadają chrupkości i soczystości. Dressing z miodem i musztardą dodaje całości wyrazistości i delikatnej słodyczy. Ta sałatka jest nie tylko smaczna, ale i piękna, dzięki różnorodnym kolorom i teksturom. Można ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw. To prawdziwa uczta dla podniebienia, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną
podobne
