Sałatka z pieczoną dynią, szpinakiem i fetą
Sałatka z pieczoną dynią, szpinakiem i fetą to idealne danie na każdą porę roku. Ta kompozycja smaków i kolorów nie tylko cieszy oczy, ale również dostarcza organizmowi mnóstwa cennych składników odżywczych. Pieczona dynia dodaje sałatce słodyczy i miękkości, podczas gdy szpinak zapewnia świeżość i chrupkość. Delikatna feta dodaje kremowej konsystencji i słonego smaku, który idealnie komponuje się z resztą składników. Ta sałatka to doskonały wybór zarówno na lekki obiad, jak i na wykwintną kolację.
Sałatka z pieczoną dynią, szpinakiem i fetą
Sałatka z pieczoną dynią, szpinakiem i fetą składniki
- 500 g dyni (najlepiej Hokkaido lub piżmowej)
- 150 g świeżego szpinaku
- 200 g sera feta
- 1 czerwona cebula
- 1/4 szklanki pestek dyni
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Sos
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
- Sól i pieprz do smaku
Sałatka z pieczoną dynią, szpinakiem i fetą przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. W misce wymieszaj dynię z oliwą, miodem, solą, pieprzem i tymiankiem. Wyłóż dynię na blachę do pieczenia i piecz przez około 25-30 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
- W międzyczasie umyj szpinak i osusz go dokładnie. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki. Fetę pokrój w kostkę.
- W dużej misce wymieszaj upieczoną dynię, szpinak, cebulę i fetę. Dodaj pestki dyni.
- W małej miseczce przygotuj sos: połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
Sałatka z czarną fasolą, awokado i papryką
Sałatka z pieczoną dynią, szpinakiem i fetą
Sałatka z pieczoną dynią, szpinakiem i fetą to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca różnorodne smaki i tekstury w jednym daniu. Pieczona dynia dodaje jej nie tylko słodyczy, ale także wyjątkowego aromatu, który doskonale komponuje się ze świeżym szpinakiem. Kremowa feta wzbogaca sałatkę o wyraźny, słony akcent, który świetnie balansuje słodycz dyni. Czerwona cebula dodaje lekko pikantnej nuty, a pestki dyni wprowadzają chrupkość i nutę orzechową. Ten przepis jest nie tylko prosty do wykonania, ale również pełen wartości odżywczych, które wspierają zdrową dietę. Sałatka ta może być podawana jako samodzielne danie lub jako dodatek do głównych potraw. Niezależnie od okazji, z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy przy stole.
