Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną

Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną to prawdziwa uczta dla zmysłów, która nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza mnóstwa wartości odżywczych. To idealna propozycja na lekki obiad lub dodatek do głównego dania, która doda energii i poprawi samopoczucie. Jarmuż, bogaty w witaminy i minerały, stanowi doskonałą bazę, która w połączeniu z chrupiącymi migdałami i słodko-kwaśną żurawiną tworzy harmonijną całość. Ta sałatka to także świetny sposób na wprowadzenie do diety większej ilości zielonych warzyw, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil.

Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną

Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną skłAdniki

• 200 g świeżego jarmużu
• 50 g migdałów (można użyć płatków migdałowych)
• 50 g suszonej żurawiny
• 1 małe jabłko
• 1 mała czerwona cebula
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną przygotowanie

1. Jarmuż dokładnie umyć, osuszyć i usunąć twarde łodygi. Liście poszarpać na mniejsze kawałki i przełożyć do dużej miski. Migdały podprażyć na suchej patelni, aż staną się lekko złote i chrupiące. Odstawić do ostygnięcia. Suszoną żurawinę dodać do jarmużu. Jabłko umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki lub drobne kawałki. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka. Oba składniki dodać do miski z jarmużem.
2. W małej miseczce przygotować dressing: wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Dokładnie połączyć składniki. Sałatkę polać przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszać, aby każdy liść jarmużu był równomiernie pokryty sosem. Na koniec dodać podprażone migdały i delikatnie wymieszać. Sałatka jest gotowa do podania!

Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną

Sałatka z jarmużem, migdałami i suszoną żurawiną to idealne połączenie smaków i tekstur, które zachwyci każdego miłośnika zdrowego odżywiania. Jej przygotowanie jest szybkie i proste, a efekty zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jarmuż dostarcza mnóstwo witamin i minerałów, migdały wzbogacają danie w białko i zdrowe tłuszcze, a suszona żurawina dodaje słodko-kwaśnego akcentu, który przełamuje smaki. Dodatkowo, sałatka ta jest wyjątkowo wszechstronna – można ją podawać jako samodzielne danie, dodatek do mięsa czy ryby, lub zabrać ze sobą do pracy jako zdrowy lunch. Dzięki tej sałatce łatwo wprowadzić do codziennej diety więcej zielonych warzyw, co korzystnie wpłynie na nasze zdrowie i samopoczucie. To także świetna opcja dla osób dbających o linię, ponieważ jest niskokaloryczna, a jednocześnie sycąca. Wypróbuj ten przepis już dziś i przekonaj się, jak pyszne mogą być zdrowe posiłki!

podobne