Sałatka z cukinią, cytryną i fetą
Sałatka z cukinią, cytryną i fetą to idealne połączenie świeżości, lekkości i wyrafinowanego smaku. Ta prosta, ale elegancka potrawa doskonale sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i lekka kolacja w letnie wieczory. Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efektem jest harmonijne zestawienie smaków i tekstur, które zachwyci każdego miłośnika zdrowego jedzenia. Cukinia w połączeniu z orzeźwiającą cytryną i kremową fetą tworzy kompozycję, która jest jednocześnie prosta i wykwintna. Zapraszam do odkrycia tej wyjątkowej sałatki, która z pewnością zagości na stałe w Waszym menu.
Przepis na sałatkę z cukinią, cytryną i fetą
Sałatka z cukinią, cytryną i fetą składniki
- 2 średnie cukinie
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 200 g sera feta
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- garść świeżej mięty
- garść świeżej bazylii
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: garść prażonych orzeszków piniowych lub pestek słonecznika
Sałatka z cukinią, cytryną i fetą przygotowanie
- Cukinie umyj i pokrój w cienkie plasterki lub paski (można użyć obieraczki do warzyw).
- W miseczce wymieszaj sok i skórkę z cytryny, oliwę z oliwek oraz drobno posiekany czosnek.
- Plasterki cukinii ułóż na talerzu i polej przygotowanym dressingiem cytrynowym. Odstaw na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
- Fetę pokrusz na mniejsze kawałki i dodaj do cukinii. Dodaj posiekaną miętę i bazylię, a następnie delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Opcjonalnie, przed podaniem posyp sałatkę prażonymi orzeszkami piniowymi lub pestkami słonecznika.
Jak przygotować sałatkę z cukinią, cytryną i fetą
Sałatka z cukinią, cytryną i fetą to świetny przykład na to, jak proste składniki mogą stworzyć wyrafinowaną i pełną smaku potrawę. Dzięki orzeźwiającej nucie cytryny i aromatycznym ziołom, sałatka ta jest lekka i niezwykle odświeżająca. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla, ale również jako samodzielne danie na lunch lub kolację. Cukinia, bogata w witaminy i minerały, w połączeniu z białkową fetą stanowi zdrowy i zbilansowany posiłek. To danie, które zachwyci zarówno wyglądem, jak i smakiem, a jego przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy. Jest to również świetna propozycja dla osób dbających o linię, ponieważ jest niskokaloryczna i bogata w wartości odżywcze. Spróbujcie tej sałatki i przekonajcie się sami, jak łatwo można wprowadzić zdrowe, smaczne i efektowne potrawy do swojego menu.
Sałatka z pieczonymi warzywami korzeniowymi i serem halloumi
podobne
