Rolady wieprzowe
Rolady wieprzowe to doskonały pomysł na wykwintny, a jednocześnie domowy obiad. Ich aromatyczny zapach, delikatność mięsa i wyrazisty smak nadzienia zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wspaniale sprawdzą się na rodzinnych spotkaniach lub jako danie na specjalne okazje. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, stworzysz danie, które zniknie z talerzy w mgnieniu oka. Daj się porwać tej kulinarnej przygodzie i przekonaj się, jak niewiele trzeba, by stworzyć coś wyjątkowego!
Przepis na rolady wieprzowe
Rolady wieprzowe składniki
- 1,6 kg karkówki
- 200 g boczku
- 4 cebule
- 8–10 ząbków czosnku
- sól, pieprz, papryka (do smaku)
- wykałaczki
Rolady wieprzowe przygotowanie
- Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 1–1,5 cm. Każdy kawałek delikatnie rozbij tłuczkiem, formując cienkie kotlety. Dopraw solą, pieprzem i papryką z obu stron.
- Boczek pokrój na drobne kawałki i podsmaż na patelni na złoty kolor. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażaj całość, aż cebula stanie się szklista.
- Na każdy kawałek mięsa nałóż porcję farszu z boczku, cebuli i czosnku. Zwiń ciasno w rulon, a końce zabezpiecz wykałaczkami, aby rolady się nie rozwinęły.
- Na rozgrzanej patelni obsmaż rolady na złoty kolor z każdej strony.
- Włóż obsmażone rolady do garnka, zalej niewielką ilością wody i duś pod przykryciem przez około 40–50 minut, aż mięso stanie się miękkie.
Rolady mięsne to połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku. Rozpływają się w ustach, a ich aromat długo unosi się w kuchni, przyciągając domowników do stołu. To danie świetnie komponuje się z puree ziemniaczanym, kaszą lub ulubioną sałatką. Możesz również eksperymentować z dodatkami, wzbogacając farsz o pieczarki lub ser. Przygotuj je raz, a na pewno na stałe zagoszczą w Twoim kulinarnym repertuarze!
Szarlotka bawarska
podobne artykuły
